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ココナッツクッキー

今日は小学校役員仲間が
来月行われる催し物の打ち合わせに
我が家にやって来た。

ランチは外に食べに行く予定だったので
お茶菓子を作ることに。

珈琲と茉莉花茶、両方に合うお菓子を考えた結果、
ココナッツクッキーにしてみた。

ココナッツクッキー


私は固めのクッキーが好きなので
普通に焼いて焦げ目がうっすら着いたあと
低い温度でしばらく空焼きしてしまう。

でもそうすることで、少々厚みがあっても
バリっとした食感になる。

今回もいい感じにバリバリ言ってます

盛り付け
珈琲とクッキー

ついつい食べ過ぎちゃうんだよね~

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

Comment

美味しそう!

ココナッツのザクザクとした食感が伝わってくるようです!
美味しそ~~ぅ(^▽^)

いいなぁ、こんな風に綺麗に焼けたら嬉しいですね~~

風花さま♪

お初です~!!!
ようこそおいでくださいました(≧∀≦)

美味しそうと言っていただけて
うっ、うれしいっす(; ;)

風花さんのとこにも覗きに行っちゃいました!
とっても素敵なブログです。
リンク貼ってもよいでしょうか?
なにとぞよろしくお願いいたします~~~~(^0^)ノノノノノ

風花さま♪

すみません(; ;)
風花さんがこれを読んでくれるといいのですが、
さきほどコメントを(それも同じようなモノを二回も)
風花さんのところに入れたんですが
どちらも反映されてなくって
もしかしたら時間差で二つ入るかもしれません・・・(゜゜;)ドキドキ
また後ほどトライしてみますね(^^;)3ツニナッタラドウシヨウ

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