スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

お知らせ

本日はお知らせです(^0^)ノ

私事ではありますが、アメーバさんからのお誘いを受け
この度ブログを引越しすることになりました!

fc2さんでブログを始めてからあっという間の1年と3ヶ月、
やっと慣れてきたところではありますが
誘っていただけたのも何かの縁、
アメブロさんにお世話になろうと思います♪

つきましてはリンク、お気に入り、RSS等に入れていただいている方々は
たいへんお手数ですがURLの変更をお願いいたします。

これからもOkey-Dokey!をよろしくお願いいたしますm(_ _ )m

新ブログURLはこちらです↓↓↓
http://ameblo.jp/okey-dokeyx2/
早速のぞいてみてねー(≧∀≦)ノノノ

スポンサーサイト

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

築地散歩

昨日は年末もそろそろ近くなってきたので
築地にお友達と買物にいきました。

12月にはいるといつもより混むようで、人がいっぱい。
服の前に観光ツアーのシールを貼ったおば様たちも
数多く見かけました。

さて、今回の収穫はこちら!

買出し

築地の後、予定があったので今回はちょっと少ないです。
一つ一つは軽いものばかりをチョイスしたつもりだったんですが
それでも十分重くて、帰りは腕がちぎれそうでした(笑)

ああ、家がもっと近かったらなぁ・・・

そして待望のお昼ご飯♪
本日は場外の丼やさんに行ってきました。

お店

お店の名前???聞かないでー(笑)
なんかね、何軒か看板がでてるんだけど
一箇所に並ばされて空いた席のお店にどんどん通されるとこでした。
なのでメニューも統一。

私は海鮮3種盛りにお味噌汁をつけて1000円の丼を食べてきました。

海鮮丼

ウニが美味しかったー♪
我が家、私以外ウニを喰らう奴がいないので
お刺身でもなかなか買わない食材。
今回は少しでも食べれたのでとっても満足だったー!

そして、築地の後は一緒に行ったお友達が共同でビーズの展示会をしている
川口の喫茶店へ行ってきました。

茶色の小びん

どれも素敵なものばかりですのでお近くにお越しの際は
喫茶室で休憩がてら是非お立ち寄りくださいね(^m^)

ちなみにこちらはアイリッシュコーヒーが美味しいそうです。
(すみません、私は未成年(?笑)なのでアルコール入りは頼みませんでした)

茶色の小びん
12月2日から25日まで

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : 日記

凍みこんにゃくの煮物/お好み焼き

本日お出かけのため予約投稿です。

先日ちょっといたずら心でこんにゃくを凍らせてみました。
しかし出来はいまいち(´ `;)
お豆腐と違って凍らせても細かいスポンジ状にならず
ちょっと油揚げに似た組織になってました。

でもちゃんと調理して食べますよー!(笑)
とりあえず甘辛煮物にしてみました。

凍みこんにゃくの煮物

(材料)

凍みこんにゃく                1枚
ちくわ                      1本
ネギ                      5センチ
塩昆布                     ひとつまみ

だし汁                     50cc
酒、砂糖                    大さじ1
醤油                      小さじ1~2

(作り方)

ちくわは縦半分に切ってから薄切り、ネギも薄切りにしておく。
凍みこんにゃくも縦半分に切ってから薄切りにして茹でておく。

凍みこんにゃく

鍋にだし汁、調味料を入れて沸騰させ
こんにゃく、ちくわ、塩昆布を入れて煮る。

こんにゃく投入

煮汁がなくなったらネギを入れてさっと火を通したら出来上がり。

あはは(^^;)こんにゃくと思わないで食べると肉のような噛み応えです。
凍みこんにゃく、実は結構使えるのかも・・・と思い直し
これを使ってお好み焼きを作ってみました。

材料はお好み焼き粉と今回は水ではなく豆乳、キャベツ、紅生姜
そしてこの煮物です。

お好み焼きの材料

さっくり混ぜてフライパンでじっくり焼きました。

凍みこんにゃくのお好み焼き

お好み焼きマニアの息子に食べてもらうと・・・

『めちゃめちゃ美味い』の褒め言葉をいただきました~ヽ(´∀`)ノ

確かにお好み焼きに入れると肉のような食感が前面に出てきます。
もともと煮物として味もしっかりついているので
噛みしめるたびに旨味を感じます。

これちょっとお勧めですよー(^m^)

『どんな食感かちょっと興味あるなー!』
と思っていただけたら

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

蕪の葉とひじきのサッと煮

またまたPちゃんネタですみません(^^;)
先日うちのPちゃんが『PちゃんPちゃん』としゃべるようになったことを
書かせていただきましたが、その後またまた進化を遂げて(笑)
今度は『ピロピロピロッピ~』や『Pちゃん大好き』というのを言い始めました~!

息子がPちゃんにいろいろと教え込んでいて、
口調は息子そっくり(爆)
ほんと人間がしゃべってるんじゃないかと思うくらい巧妙です(笑)

でも話してほしい時には全くの無視(--;)
ぜんぜん期待してない時にベラベラと独り言をいってるのです。
まっ、そんなもんですよね・・・(T T)

さて、本日は昨日使った蕪の葉っぱの部分を使っての小鉢物。
『蕪の葉とひじきのサッと煮』です。

蕪の葉とひじきのサッと煮

(材料)

蕪の葉                     2株分
芽ひじき                    乾燥状態で大さじ3
油揚げ                     1枚

だし汁                      150cc
醤油                       大さじ1
酒                        大さじ1
みりん                      大さじ1
胡麻油                     少々

(作り方)

ひじきは水で戻してよく洗っておく。
蕪の葉は茎は5ミリ幅くらい、葉は粗みじん切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きしてから1センチ角くらいに切っておく。

鍋にごま油を少々ひいてひじきを入れ、油がまわったら油揚げを入れて炒める。

油揚げ投入

だし汁、調味料を入れて水気がなくなるまで煮る。
だし汁がほとんどなくなってきたら蕪の葉を投入。

蕪の葉投入

蕪の葉に火が通るまで炒り煮をしたら出来上がり(^0^)ノ
  
出来上がり

さあさあ、出来ました♪
なんてことないおかずですが、これがご飯に合う合う(^m^)

味付けはお好みで甘めにしたり辛めにしたりしてください。
噛みしめるごとに蕪のシャキシャキが残るこんな小鉢はいかがですか!
お勧めです(≧∀≦)ノ

『蕪の葉が余った時にいいかも♪』
と思っていただけたら

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

チキンと温野菜のチーズソース

毎日ほんとに寒くなりましたね。
それでも晴れた日中は太陽光が入ってくる分、暖かなんですが
今日のように曇りな日は寒い寒い(´ `;)

こんな寒い日はやっぱりコッテリしたものが食べたくなりますよね(^m^)
えっ?私だけ???(゜Д゜;)
そこで作ったものがこちら!『チキンと温野菜のチーズソース』です。

チキンと温野菜のチーズソース

(材料)二人分

鶏むね肉                大きめ1枚
玉ねぎ                  半個
ブロッコリー               1/3株
カリフラワー               1/3株
蕪                     2個
人参                   3センチ
マッシュルーム             3個
にんにく                 1片

クリームチーズ             30g
牛乳                   150ccくらい

白ワイン                 大さじ1
塩コショウ                少々

(作り方)

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、人参は1センチ角
蕪は皮を剥いて4つ~8つ切りにして全て茹でておく。
マッシュルームは5ミリ厚に切り、にんにくはみじん切り
玉ねぎもみじん切りにする。

鶏肉は5センチ角くらいに切り、塩コショウをしたら
鍋に油をひき、鶏肉を皮目から焼く。
ひっくり返したら白ワインを大さじ1入れて蓋をして火を通し取り出しておく。

鶏肉を焼く

同じ鍋ににんにくと玉ねぎを入れて炒めはじめ
しんなりとしたらマッシュルームも入れて炒める。

マッシュルームも入れる

クリームチーズを小さくちぎって鍋に入れて溶かし

クリチー投入

とろみが残るくらいまで牛乳を加えて煮る。

鶏肉を戻して軽く温め、塩コショウで味を整える。

鶏肉を戻す

フライパンに油をひき、茹でた野菜を炒めて塩コショウ。

野菜を炒める

お皿に盛ったら、チキンをソースごとたっぷりかけましょう♪

さあさあできましたよ(^0^)ノ
早速食べてみましょう♪

うーん♪美味しい~(≧m≦)

クリームチーズの軽い酸味のあるソースが
チキンと野菜によく絡んでとっても美味しい一皿になりました!

シチューよりもう少し濃厚感のあるこんなソースはいかがですか。
お勧めです(^-^)b

『カレーみたいに用意しておけるからクリスマスにもいいかもね♪』
と思っていただけたら

是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・

うれしいなぁ♪
その応援が私にはすごく励みになります(≧∀≦)ノノノ


テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。