アボカドポテトサラダ
昨日、いつも行くスーパーが今月末で改修工事のため
しばらく閉店という話を聞き、かな〜りショックを受けている私・・・
早速、顔なじみのレジのおばちゃんに話を聞くと
耐震補強の度合いによるから工事終了時期がわからないらしい。
なので年内は間違いなく閉店状態（´ ｀；）
そのまま閉店なんてことに陥らないことを願うばかりです。
さて、そんな話はおいといて
先日買っておいたアボカドがいい具合に追熟しているので
それを使ってサラダを作りました。
（材料）
アボカド 半個
レモン汁 大さじ１
じゃがいも 大１個
玉ねぎ １/４個
ゆで卵 １個
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ１〜２
（作り方）
アボカドはさいの目に切ってレモン汁をふりかけておく。
じゃがいもを一口大に切り茹でておく。
玉ねぎはスライスして水にさらし水気をしぼっておく。
ボウルにじゃがいもを入れ、少し潰し
玉ねぎ、刻んだゆで卵、アボカドを入れる。
塩コショウ、マヨネーズで和えたら出来上がり♪
うわーん♪これ美味しい！！！
たっぷりのスライスオニオンがとっても合ってます（゜∀゜）
なのに、なのに、ああ！なのに・・・
うちの息子さんときたら『この緑のは食べないから』だってさ！
そうなんです、息子さんはアボカドが苦手（−−；）
仕方ないのでアボカドの部分だけ取り去ってあげましたよ。
ちっ（｀３´）息子の好きなポテサラに混ぜたら食べると思ったんだけど
この野望は脆くも崩れ去りました。
巻き寿司に入ってると食べてるんだけど
わからん奴です（＾＾；）
『たっぷりのスライスオニオン入れてみようかな〜♪』
と思っていただけたら
しばらく閉店という話を聞き、かな〜りショックを受けている私・・・
早速、顔なじみのレジのおばちゃんに話を聞くと
耐震補強の度合いによるから工事終了時期がわからないらしい。
なので年内は間違いなく閉店状態（´ ｀；）
そのまま閉店なんてことに陥らないことを願うばかりです。
さて、そんな話はおいといて
先日買っておいたアボカドがいい具合に追熟しているので
それを使ってサラダを作りました。
（材料）
アボカド 半個
レモン汁 大さじ１
じゃがいも 大１個
玉ねぎ １/４個
ゆで卵 １個
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ１〜２
（作り方）
アボカドはさいの目に切ってレモン汁をふりかけておく。
じゃがいもを一口大に切り茹でておく。
玉ねぎはスライスして水にさらし水気をしぼっておく。
ボウルにじゃがいもを入れ、少し潰し
玉ねぎ、刻んだゆで卵、アボカドを入れる。
塩コショウ、マヨネーズで和えたら出来上がり♪
うわーん♪これ美味しい！！！
たっぷりのスライスオニオンがとっても合ってます（゜∀゜）
なのに、なのに、ああ！なのに・・・
うちの息子さんときたら『この緑のは食べないから』だってさ！
そうなんです、息子さんはアボカドが苦手（−−；）
仕方ないのでアボカドの部分だけ取り去ってあげましたよ。
ちっ（｀３´）息子の好きなポテサラに混ぜたら食べると思ったんだけど
この野望は脆くも崩れ去りました。
巻き寿司に入ってると食べてるんだけど
わからん奴です（＾＾；）
『たっぷりのスライスオニオン入れてみようかな〜♪』
と思っていただけたら
是非ポチっと
↓↓↓押してくださると・・・
↓↓↓うれしいなぁ♪
そのポチが私pilox2にはたいへーん励みになります（≧∀≦）ノノノ
テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ
超簡単！ｽﾍﾟｼｬﾙ珈琲ｾﾞﾘｰ
９月に入ってから残暑が続いていますね。
そんな暑い日にはやっぱり冷たいお菓子が食べたくなります♪
そこで登場するのが『超簡単！スペシャル珈琲ゼリー』
市販のアイスコーヒーを使うことによって超簡単に作ってみました♪
（材料）
市販のアイスコーヒー ２００ｃｃ
ゼラチン １袋
水 ５０ｃｃ
牛乳 お好みで
アイスクリーム お好みで
（作り方）
ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
ラップをしないで電子レンジ５００Wで３０秒加熱してゼラチンを溶かす。
溶かしたところにアイスコーヒーを注ぎ入れ、混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固める。これでゼリーは完了です！
固まったら大きくクラッシュしながらグラスに入れて
上にアイスクリームをのせる。
牛乳を注いだら出来上がり♪
うわーん（≧ｍ≦）おしゃれなデザートができました！
めっちゃ簡単なのに喫茶店で出てくるみたいに美味しい（゜∀゜）ノ
アイスクリームがいい具合に甘いのでガムシロップ等はいりません。
ちなみに今回はアイスコーヒーはスジャータ無糖のもの。
アイスクリームは明治エッセルスーパーカップのバニラを使用しております。
両方とも１００円位ですがもっと高級な味がします（笑）
こんな超簡単デザートはいかがですか！
お勧めですよぉぉぉおおおお（＾−＾）ｂ
『こんな簡単に出来るのならやってみようかな♪』
と思っていただけたら
そんな暑い日にはやっぱり冷たいお菓子が食べたくなります♪
そこで登場するのが『超簡単！スペシャル珈琲ゼリー』
市販のアイスコーヒーを使うことによって超簡単に作ってみました♪
（材料）
市販のアイスコーヒー ２００ｃｃ
ゼラチン １袋
水 ５０ｃｃ
牛乳 お好みで
アイスクリーム お好みで
（作り方）
ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
ラップをしないで電子レンジ５００Wで３０秒加熱してゼラチンを溶かす。
溶かしたところにアイスコーヒーを注ぎ入れ、混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固める。これでゼリーは完了です！
固まったら大きくクラッシュしながらグラスに入れて
上にアイスクリームをのせる。
牛乳を注いだら出来上がり♪
うわーん（≧ｍ≦）おしゃれなデザートができました！
めっちゃ簡単なのに喫茶店で出てくるみたいに美味しい（゜∀゜）ノ
アイスクリームがいい具合に甘いのでガムシロップ等はいりません。
ちなみに今回はアイスコーヒーはスジャータ無糖のもの。
アイスクリームは明治エッセルスーパーカップのバニラを使用しております。
両方とも１００円位ですがもっと高級な味がします（笑）
こんな超簡単デザートはいかがですか！
お勧めですよぉぉぉおおおお（＾−＾）ｂ
『こんな簡単に出来るのならやってみようかな♪』
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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
高菜明太
昨日から子どもの給食が始まりやっといつもの生活に戻りつつあります。
でも９月に入った途端、残暑（−−；）
教室内は暑いだろうなぁ・・・
さて そんな暑い中、久しぶりに高菜が食べたくて
お手軽な『しんしんの高菜』パックを買うことに。
私の好みはこの高菜をごま油で炒めたもの。
そこで思い出したのが、生協を取っていた頃に
『高菜明太』なるものがあり（生協ブランドではありませんでした）、
それがものすごーく好きだったこと。
買えないのなら作ればいいんだ！と早速明太子をゲットして
作っちゃいました〜（＾０＾）ノ
（材料）
高菜（刻みタイプ） １袋
明太子 １本分
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
（作り方）
明太子の皮を取り、中身を出しておく。
鍋にごま油を熱して、高菜を炒める。
そこに酒と明太子を加えて水気が飛ぶまで炒る。
最後に醤油を入れてさっと混ぜたら出来上がり（＾０＾）ノ
さあさあ、早速ご飯にのせていただきましょう♪
くぅ〜っ（≧∀≦）これ美味しい！！！
以前買っていたあの味と遜色ありません！
高菜の歯応えと明太子のプツプツがいい具合にご飯に絡んで
危険なくらい食べれてしまいます（゜∀゜；）））））
これから新米の季節、
こんなご飯のおともはいかがですか？
お勧めです（＾−＾）ｂ
『ホカホカ白ご飯にのせて食べてみたいかもぉ〜！』
と思っていただけたら
でも９月に入った途端、残暑（−−；）
教室内は暑いだろうなぁ・・・
さて そんな暑い中、久しぶりに高菜が食べたくて
お手軽な『しんしんの高菜』パックを買うことに。
私の好みはこの高菜をごま油で炒めたもの。
そこで思い出したのが、生協を取っていた頃に
『高菜明太』なるものがあり（生協ブランドではありませんでした）、
それがものすごーく好きだったこと。
買えないのなら作ればいいんだ！と早速明太子をゲットして
作っちゃいました〜（＾０＾）ノ
（材料）
高菜（刻みタイプ） １袋
明太子 １本分
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
（作り方）
明太子の皮を取り、中身を出しておく。
鍋にごま油を熱して、高菜を炒める。
そこに酒と明太子を加えて水気が飛ぶまで炒る。
最後に醤油を入れてさっと混ぜたら出来上がり（＾０＾）ノ
さあさあ、早速ご飯にのせていただきましょう♪
くぅ〜っ（≧∀≦）これ美味しい！！！
以前買っていたあの味と遜色ありません！
高菜の歯応えと明太子のプツプツがいい具合にご飯に絡んで
危険なくらい食べれてしまいます（゜∀゜；）））））
これから新米の季節、
こんなご飯のおともはいかがですか？
お勧めです（＾−＾）ｂ
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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ
ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ
昨晩は福田首相の突然の辞任でびっくりしましたね。
息子なんて首相の任期は一年だっけ〜？と痛い所を突いておりましたよ（＾＾；）
今後に注目です。
さて、昨日はまたまたモニターレシピ♪
今回は夏野菜で『フレッシュトマトのクリームシチュー』を作ってみました。
（材料）
鶏肉 １枚
じゃがいも １個（大）
玉ねぎ １個
人参 半本
トマト １個
オクラ ４本
かぼちゃ １/１０個
シチューミックス １/３箱
水 ２カップ
牛乳 １カップ
サワークリーム 大さじ１
（作り方）
鶏肉、野菜は全て一口大に切っておく。
かぼちゃ、オクラは茹でておく。
鍋に鶏肉、玉ねぎ人参、じゃがいもで普通のシチューを作る。
普通のシチューを作る手順で最後の牛乳を入れたあと、
フレッシュトマトとサワークリームを入れて、さっと煮る。
盛り付ける直前にかぼちゃとオクラを入れて温めてから
お皿に入れると出来上がり〜（＾０＾）ノ
うわ〜ん（≧∀≦）これ美味しい♪
クリームシチューにフレッシュなトマトがよく合います！
このシチューに入れるトマトはちょっと固めの青いもののほうが
煮崩れが少なくていいと思います。
トマトの酸味とサワークリームのコクと酸味がクリームシチューを
より一層旨味のあるものにしています。
たまにはこんな夏シチューはいかがですか！
かな〜りお勧めかも（＾−＾）ｂ
『フレッシュトマト、入れてみようかな〜』
と思っていただけたら
息子なんて首相の任期は一年だっけ〜？と痛い所を突いておりましたよ（＾＾；）
今後に注目です。
さて、昨日はまたまたモニターレシピ♪
今回は夏野菜で『フレッシュトマトのクリームシチュー』を作ってみました。
（材料）
鶏肉 １枚
じゃがいも １個（大）
玉ねぎ １個
人参 半本
トマト １個
オクラ ４本
かぼちゃ １/１０個
シチューミックス １/３箱
水 ２カップ
牛乳 １カップ
サワークリーム 大さじ１
（作り方）
鶏肉、野菜は全て一口大に切っておく。
かぼちゃ、オクラは茹でておく。
鍋に鶏肉、玉ねぎ人参、じゃがいもで普通のシチューを作る。
普通のシチューを作る手順で最後の牛乳を入れたあと、
フレッシュトマトとサワークリームを入れて、さっと煮る。
盛り付ける直前にかぼちゃとオクラを入れて温めてから
お皿に入れると出来上がり〜（＾０＾）ノ
うわ〜ん（≧∀≦）これ美味しい♪
クリームシチューにフレッシュなトマトがよく合います！
このシチューに入れるトマトはちょっと固めの青いもののほうが
煮崩れが少なくていいと思います。
トマトの酸味とサワークリームのコクと酸味がクリームシチューを
より一層旨味のあるものにしています。
たまにはこんな夏シチューはいかがですか！
かな〜りお勧めかも（＾−＾）ｂ
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擬製豆腐
早いもので今日から９月ですね。
小学生のお子様を持つ親御さんは
多分どこの小学校も児童引渡し訓練の日ではないでしょうか（＾＾；）
面倒だけどちゃんと忘れずに迎えに行かなきゃね（笑）
さて、昨日は久しぶりに擬製豆腐を作りました。
擬製豆腐とはゆでてつぶした豆腐に
卵や野菜などを加えて調味し焼いたものです。
（材料）
豆腐 １丁
長いも ５センチくらい
枝豆 半袋（塩茹で
人参 ２センチ
えのき 半袋
ネギ １０センチ
卵 ２個
めんつゆ 大さじ２（濃縮２倍です）
砂糖 小さじ１（お好みで）
塩 少々
（作り方）
豆腐を塩（分量外）を入れた熱湯で崩しながら茹で
ざるに空けて水を切る。
野菜は切って用意する。こんな感じ・・・
豆腐が冷めたらボウルに入れフォークで潰す。
長いもをすりおろし、野菜も全て入れ調味。
最後に溶き卵を入れてよく混ぜたらタネは出来上がり。
本来は玉子焼き用のフライパンで焼くのですが
量が多いので普通のフライパンでスパニッシュオムレツのように焼くことに。
フタをしてじっくり両面焼いたら・・・
さあさあ出来ました♪（＾−＾）
今回はお豆腐量の割には卵量が少ないのでやわやわ仕上がりですが
もっとしっかり固く仕上げたい方は卵量を増やすといいと思います。
先日も書いたようにうちの息子さんには『枝豆飽きた〜』と言われていたので
内心ドキドキしながら出したんですが
意外にもめっちゃ食いつきがよく一人で２/３食べきってました（＾＾；）
好きな味だったのね・・・
心配して損しちゃった〜（笑）
『卵が余ってるから作ってみようかな〜』
と思っていただけたら
小学生のお子様を持つ親御さんは
多分どこの小学校も児童引渡し訓練の日ではないでしょうか（＾＾；）
さて、昨日は久しぶりに擬製豆腐を作りました。
擬製豆腐とはゆでてつぶした豆腐に
卵や野菜などを加えて調味し焼いたものです。
（材料）
豆腐 １丁
長いも ５センチくらい
枝豆 半袋（塩茹で
人参 ２センチ
えのき 半袋
ネギ １０センチ
卵 ２個
めんつゆ 大さじ２（濃縮２倍です）
砂糖 小さじ１（お好みで）
塩 少々
（作り方）
豆腐を塩（分量外）を入れた熱湯で崩しながら茹で
ざるに空けて水を切る。
野菜は切って用意する。こんな感じ・・・
豆腐が冷めたらボウルに入れフォークで潰す。
長いもをすりおろし、野菜も全て入れ調味。
最後に溶き卵を入れてよく混ぜたらタネは出来上がり。
本来は玉子焼き用のフライパンで焼くのですが
量が多いので普通のフライパンでスパニッシュオムレツのように焼くことに。
フタをしてじっくり両面焼いたら・・・
さあさあ出来ました♪（＾−＾）
今回はお豆腐量の割には卵量が少ないのでやわやわ仕上がりですが
もっとしっかり固く仕上げたい方は卵量を増やすといいと思います。
先日も書いたようにうちの息子さんには『枝豆飽きた〜』と言われていたので
内心ドキドキしながら出したんですが
意外にもめっちゃ食いつきがよく一人で２/３食べきってました（＾＾；）
好きな味だったのね・・・
心配して損しちゃった〜（笑）
『卵が余ってるから作ってみようかな〜』
と思っていただけたら
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そのポチが私pilox2にはたいへーん励みになります（≧∀≦）ノノノ
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